春色スイーツ！「フレッシュいちごゼリー」を作ろう

１．いちごの下準備をする

ヘタを取り４分の１に切ったいちごをボウルに入れ、砂糖20gとレモン汁を加えます。30分以上を目安に、水分が出るまで置きます。

２．砂糖とゼラチンを溶かす

砂糖30gとゼラチンをよく混ぜ、鍋に入れた水に溶かし、底から小さな泡が上がるまで加熱します。

３．全体を軽く混ぜる

いちごのボウルに火から下ろした②を熱いうちに入れ、全体がなじむまで軽く混ぜます。

４．型に流し入れ冷やす

③を型に入れ、氷水で冷やして粗熱をとり、冷蔵庫に入れます。

５．完成！

お好みでキウイをトッピングして完成！