カリカリに炒めたちりめんじゃこと、ほくほくの枝豆をたっぷり混ぜ込んだ炊き込みご飯。つい何度もおかわりしてしまう、お弁当や夕食の副菜にもぴったりな一品です。

1. 油を引く

フライパンにごま油を引き、加熱します。

2. じゃこを炒める

油が十分に温まったら、ちりめんじゃこを加えます。香ばしい香りが立ち、少し色づいてカリカリになるまで炒めます。

3. 炊く準備をする

お米を洗って炊飯鍋に入れ、2合の目盛りよりやや少なめに水を加えます。そこへ酒・塩を入れ、さらに枝豆と炒めたじゃこを順に加えます。

4. 炊く

鍋をコンロにセットして炊飯スイッチを押し、炊き上げます。自動で消火したら約10分ほど蒸らします。

5. 完成！

軽く全体を混ぜ合わせ、器に盛り付けたら出来上がりです。
 
枝豆の風味と、ちりめんじゃこの旨みが絶妙に合わさった炊き込みご飯。シンプルながら飽きのこない味わいで、一度食べたら止まらない美味しさです！ぜひお試しください。